Tuiles aux amandes

Préparation 5 minutes Cuisson : 8 minutes pour 12 tuiles

Ingrédients:

• 60g de blanc d’œuf

• 30g de farine

• 30g de sucre

• 50g d'amandes effilées

• 35g de beurre

Préchauffez votre four à 170°c.

Faire fondre le beurre, et le laisser refroidir.

Dans un cul de poule, mélangez les blancs et le sucre, sans les faire monter.

Incorporer la farine, mélangez à nouveau.

Incorporez ou non les amandes à ce moment là.

Versez le beurre et mélanger.

Quand c'est homogène, verser une cuillère sur un silpat ou papier cuisson que vous aurez mis sur une plaque de pâtisserie.

Puis mettez les amandes éffilées, si vous ne les aviez pas mise dans la préparation.

Enfournez 8 minutes à 170°c .

Dès la sortie du four, les mettre sur un rouleau à pâtisser pour leur donner la forme d'une tuile...